Emmi Gruppe agrupa el seu negoci global de postres sota el nom «Emmi Desserts»
02.04.2026 | per Emmi AG
Temps de lectura : 4 minuts
02.04.2026, El grup Emmi agrupa el seu negoci de postres global sota «Emmi Desserts» i estableix postres «better for you» com a nucli estratègic: postres premium que ofereixen un gaudi sense compromisos i que es desenvolupen de manera responsable segons receptes senzilles amb ingredients mínims i envasos sostenibles. La nova identitat de marca uneix les tradicions locals de postres i les tradueix en conceptes innovadors per als seus socis a tot el món.
El nou enfocament agrupa tot el negoci de postres del grup Emmi sota una identitat unificada, alhora que reflecteix el seu origen individual i conserva l'autenticitat de les diferents tradicions de postres. Des del tiramisú italià fins a la pastisseria francesa, passant pels cheesecakes americans i els clàssics britànics, Emmi Desserts uneix les grans cultures de postres del món sota un mateix sostre. Com a especialista en postres, Emmi Desserts ofereix als seus clients un portafoli innovador de postres premium i treballa estretament amb ells per al desenvolupament continu de la categoria.
Emmi Desserts: «Crafted to make you smile»
El propòsit «Crafted to make you smile» representa moments de postres que entusiasmen i la voluntat de fer el gaudi més conscient pas a pas.
Didier Boudy, EVP d'Emmi Desserts, explica: «La nostra nova identitat marca un pas important. Amb Emmi Desserts seguim l'objectiu de tenir un paper de lideratge global en la innovació i sostenibilitat per al futur dels postres ‹better for you›.»
Enfocament de sostenibilitat: modelar activament el futur dels postres «better for you» La sostenibilitat i el gaudi conscient són centrals en l'estratègia global de postres d'Emmi Desserts. Basant-se en la innovació i la responsabilitat, Emmi Desserts millora contínuament no només el sabor, sinó també la recepta, els perfils nutricionals, els ingredients seleccionats de manera responsable i les solucions d'envasat optimitzat, assumint així un paper de lideratge en la indústria.
Emmi Desserts uneix gaudi i decisions conscients amb «better for you». Els productes es desenvolupen i es fabriquen amb cura i responsabilitat, d'acord amb les necessitats canviants dels consumidors, respectant el planeta i centrant-se en la creació de valor a llarg termini. Inspirant-se en la certificació B Corp i la carta alimentària del grup Mademoiselle Desserts, Emmi Desserts orienta gradualment tota la seva organització cap a aquest estàndard líder de sostenibilitat i reforça el seu compromís amb pràctiques empresarials responsables. Això també inclou una cultura empresarial basada en la seguretat, la cura i el respecte cap als equips d'Emmi Desserts.
Postres premium: pilar estratègic de creixement del grup Emmi
Els postres premium són una de les plataformes estratègiques de creixement del grup Emmi. Impulsada per la mega tendència global del gaudi i la creixent demanda de postres innovadores i d'alta qualitat, la categoria representa un mercat de creixement atractiu i impulsat per la innovació. En els darrers deu anys, Emmi ha desenvolupat la seva competència en el camp de postres premium mitjançant adquisicions selectives i l'expansió internacional.
El capítol de postres d'Emmi va començar el 2011 amb l'entrada al mercat de postres premium italià. Un pas important va seguir el 2020 amb l'adquisició d'Indulge Desserts als Estats Units, que va iniciar l'expansió al mercat de postres més dinàmic del món. Amb la integració del grup Mademoiselle Desserts amb certificació B Corp el 2024 i l'adquisició de la companyia The English Cheesecake Company amb certificació B Corp el 2025, Emmi va reforçar la seva presència global i va ampliar el seu portafoli amb tradicions de postres franceses i britàniques innovadores i amb un alt compromís amb el govern responsable.
Construcció d'una organització global de postres
Avui en dia, Emmi Desserts gestiona una xarxa de 20 llocs de producció en sis països: França, Itàlia, Bèlgica, els Països Baixos, el Regne Unit i els Estats Units. Al voltant de 3.600 empleats atenen clients de comerç i gastronomia en més de 65 països a tot el món i ofereixen una solució integrada. Emmi Desserts va contribuir amb un 17% a les vendes del grup Emmi el 2025.
Amb un portafoli premium únic, des d'icones clàssiques de postres com Tiramisu, Lava Cakes i Cheesecakes fins a formats moderns com Mini-Beignets, Cake Pops i productes heroi locals com Flans, Tres Leches i Mille-Feuilles, Emmi Desserts ha creat una plataforma de creixement forta a través de segments i canals. Gràcies a la seva configuració global, Emmi Desserts pot capturar tendències de manera primerenca, accelerar innovacions i escalar conceptes exitosos per ajudar els seus clients a desenvolupar la categoria.
Ricarda Demarmels, CEO del grup Emmi: «Construïm Emmi Desserts sobre una clara promesa: l'artesania tradicional de postres amb la màxima cura i exigència. La nostra identitat compartida representa el compromís de fer que les postres premium siguin encara millors i conduir-les al futur: qualitat sense compromisos, innovacions valentes i responsabilitat al llarg de tota la cadena de valor. Agraeixo als nostres equips que fan possible aquest futur i que dia a dia repensen què poden ser les postres.»
Contacte de mitjans:
Simone Burgener
Portaveu de mitjans i Senior Communications Manager
media@emmi.com
Nota de l’editor: Els drets d’imatge pertanyen a l’editor corresponent.
Per recordar d’aquest article: « Emmi Gruppe agrupa el seu negoci global de postres sota el nom «Emmi Desserts» »
Emmi AG
Emmi és la principal productora de productes lactis de qualitat a Suïssa. Les seves arrels es remunten a 1907, quan va ser fundada per cooperatives de productors de llet a la regió de Lucerna. Amb una estratègia clarament enfocada, productes innovadors i conceptes de marca establerts més enllà de Suïssa com Emmi Caffè Latte o formatge Kaltbach, Emmi s'ha desenvolupat com un grup empresarial cotitzat internacionalment (EMMN) amb una presència local forta en 15 països.
El model de negoci d'Emmi es basa tradicionalment en un tractament curós de la natura, els animals i les persones. Així, Emmi crea els millors moments làctics avui i per a les futures generacions i també fa una contribució a la creació de valor en regions rurals. L'empresa distribueix els seus productes de qualitat en uns 60 països i els fabrica en 72 llocs de producció propis en 13 països. Amb uns 12.000 empleats, dels quals prop del 75% treballen fora de Suïssa, el grup Emmi va generar uns ingressos de 4.300 milions de francs suïssos el 2024.
Nota: El text «Sobre nosaltres» s’ha extret de fonts públiques o del perfil de l’empresa a HELP.ch.
Font: Emmi AG, comunicat de premsa
Article original en alemany publicat a: Emmi Gruppe bündelt ihr globales Dessertgeschäft unter dem Namen «Emmi Desserts»
Traducció automàtica de l’alemany amb l’ajuda de la intel·ligència artificial. Contingut revisat per al públic catalanoparlant. Només el text original del comunicat de premsa té validesa.