En ocasió de l'acte d'inauguració, Christian Hofer, director de l'Oficina Federal d'Agricultura (OFAG), va destacar el paper central de la indústria lletera: Amb uns 2,8 mil milions de francs anuals, contribueix significativament a l'agricultura suïssa i és de gran importància especialment per a les regions muntanyoses i de turons. Alhora, el sector està sota pressió a causa dels costos creixents, els mercats volàtils i les expectatives socials.
Boris Beuret, president dels Productors de Llet Suïssos (SMP), va emfasitzar la importància del sector per a l'economia i la societat: Més de 55.000 persones treballen directament en granges de producció de llet. «La llet és part de la nostra identitat», va dir Beuret. Alhora, va referir-se als reptes com la càrrega laboral elevada i l'atractiu decreixent de la producció de llet.
Reptes i perspectives de futur
La indústria lletera afronta canvis estructurals. Els ingressos decreixents, els desequilibris de mercat i la decreixent interès de joves gestors augmenten la pressió per actuar. El govern i el sector aposten per reformes dins el marc de la política agrària AP30+ per enfortir la competitivitat i assegurar els sistemes alimentaris.
Llet en transformació: entre tradició i innovació
Al mateix temps, es manifesta una tendència positiva: Els productes lactis tornen a adquirir popularitat especialment entre els consumidors joves i conscients de la salut. Com a aliment regional i natural, la llet compleix cada vegada més les expectatives de sostenibilitat i transparència.
L'exposició especial tracta aquests temes i ofereix una visió del món lleter suís: des de la producció fins a la transformació i el consum. L'objectiu és transmetre coneixements i fomentar el diàleg entre l'agricultura i la població.
Crear trobades i fomentar l'enteniment
Un dels enfocaments principals és l’adreçament a nens i joves. Les classes escolars i els grups de visitants tenen l'oportunitat de comprendre millor les connexions de la producció lletera i redescobrir l'origen dels aliments.
L'exposició especial «Som la llet suïssa» romandrà oberta fins al 3 de maig de 2026 al Centre Verd de la BEA a Berna.
Informació:
Christa Brügger, cap de comunicació, christa.bruegger@swissmilk.ch, 031 359 52 14